Вход в аккаунт

Случайная картинка

Какое время - такие и герои

Опрос

Сколько людей ты отрезвил(а)? :

Новое на сайте

Новые комментарии

Диета при болезнях желудка.

Но вообще-то я люблю есть вот что.

Иначе диету при болезнях желудка называют диетой № 1.

Диета показана при:
• Язве желудка;
• Язве двенадцатиперстной кишки;
• Гастрите;
• Повышенной секреции поджелудочной железы;
• В постоперационный период.

При диете № 1 рекомендуется употреблять в пищу блюда, которые не раздражают слизистую желудка химически и механически. Диета содержит белки, жиры, углеводы, витамины. Блюда готовятся на пару, протираются, соль добавляется в минимальном количестве. Перед подачей еда должна остыть до комнатной температуры. Частота приемов пищи до 6 в день. Дневная норма калорий – 2800 – 3200 ккал.

Диета при болезнях желудка включает:
1. Хлеб белый, но не свежий, а приготовленный за день до употребления.
2. Первые блюда – супы на крупяном отваре, супы-пюре, первые блюда на мясном и рыбном отваре, молочные каши.
3. Вторые блюда – хорошо проваренное нежирное мясо, курица без кожицы, рыба. Мясо куском можно употреблять не чаще раза в неделю, в остальные дни готовьте котлеты, фрикадельки, зразы на пару.
4. Допускается несоленое сливочное масло и растительные жиры.
5. Кефир, простокваша, некислый творог, приготовленный на пару, нежная сметана.
6. Яйца вареные и паровой омлет.
7. Любые крупы и макаронные изделия.
8. Блюда из отварных протертых овощей.
9. Десерты из некислых измельченных до состояния пюре фруктов, салаты из клубники, компот, желе, варенье, мед.
10. Некрепкий чай и кофе, разбавленные свежевыжатые соки, какао с молоком, напиток из шиповника.

Диета № 1 не допускает:
• Крепкие чай, кофе;
• Алкогольные напитки;
• Крепкие бульоны;
• Кислые борщи, щи, острые рассольники;
• Жареные блюда;
• Консервацию;
• Копчености;
• Жирное мясо;
• Приправы;
• Капусту;
• Шпинат;
• Лук;
• Огурцы;
• Сдобу;
• Черный и свежий белый хлеб;
• Холодные блюда и напитки.

Диета при болезнях желудка – примерное меню. Вариант первый.
Завтрак:
Протертая молочная рисовая каша, слабо заваренный чай с молоком, 20 грамм сливочного масла с черствым белым хлебом.
Второй завтрак:
Яйцо всмятку с картофельным пюре, кисель из сладких фруктов, хлеб вчерашний.
Обед:
Овощной суп-пюре, паровые куриные котлеты и пюре из кабачков, разбавленный сок.
Ужин:
Ленивые вареники со сметаной, некрепкий зеленый чай.

Диета № 1 – примерное меню. Вариант второй.
Завтрак:
Паровой омлет, молоко с черствым хлебом.
Второй завтрак:
Творог со сметаной, слабое какао на молоке, сливочное масло и хлеб.
Обед:
Суп-пюре из картофеля, отварная рыба с протертыми овощами, желе из сладких ягод.
Ужин:
Паровые мясные биточки с макаронами, настой шиповника.

Приятного вам аппетита и доброго здоровья!

0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего