Данная теория, как и любая другая, имеет своих защитников и опроверженцев. Но количество опроверженцев становится все больше и больше. С чем же они не согласны?
Известно, что очень мало таких продуктов, в которых были бы только белки, жиры или углеводы (к ним относятся только сахар и белок яйца). Следовательно, полностью питаться раздельно невозможно. Также пищеварительная система человека привыкла к смешанному питанию.

Шелдон считает, что пища, которая не переварилась в пищеводе и желудке начинает гнить. В результате образовываются яды, которые отравляют организм. Диетологи не согласны с этим мнением. Они считают, что пища у здорового человека переваривается нормально, но никак не накапливается в пищеводе. Также, желудок, который нормально функционирует имеет кислую среду, а в ней микроорганизмы погибают, т.е. пища находясь в желудке не гниет. А то, о чем пишет Шелдон, относится к тем людям, у которых полностью нарушены функции желудочно-кишечного тракта.

Еще Шелдон считает, что аллергии у человека появляются из-за неусвоенной пищи. Но врачи с этим не согласны и предлагают покупать хозяйственные товары оптом. По их мнению аллергия является иммунным заболеванием, которая совсем не связана с употреблением пищи в определенной последоватедьности.
Также Шелдон утверждает, что нельзя одновременно питаться белками и жирами.По мнению диетологов, в таком питании нет ничего плохого. Кроме того, белки способствуют переработке жиров. А врачи совершенно не согласны с мнением Шелдона. Они считают, что белки, жиры и углеводы очень хорошо перевариваются вместе.