Случайная картинка

Буду такой как мама. Дети видят - дети повторяют.

Новое на сайте

Все страницы сайта

Питание пожилого человека

Питание пожилого человека должно быть рационально организовано, ведь от этого зависит качество его жизни.

Основные принципы рационального питания пожилых людей:

Энергетическая сбалансированность питания.
Очень важно сбалансировать пищу по калориям, нельзя переедать и употреблять слишком жирную и углеводную пищу. Так как именно переедание часто является причиной нарушения здоровья.

Профилактика атеросклероза.
Главной причиной многих тяжелых заболеваний пожилых людей в настоящее время является атеросклероз сосудов. Лучше всего употреблять в пищу больше продуктов содержащих полиненасыщенные жирные кислоты – это рыба, овощи, фрукты, творог, кисломолочные продукты. Это поможет снизить уровень холестерина и будет препятствовать всасыванию его из кишечника в кровь.

Максимальное разнообразие рациона.
В пище должны содержаться витамины, минералы, микро- и макроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Поэтому повседневное меню должно содержать разнообразные продукты, а также необходимо соблюдать правила кулинарной обработки. Так как при нарушении этих правил, полезные вещества могут полностью разрушиться. Важна также подвижность: можно придумать различное хобби, например, мансардная крыша строительство.

Рацион пожилого человека должен включать в себя большое количество сырых овощей и фруктов. Не стоит систематически употреблять консервированные продукты, так как витамины в них в процессе производства разрушаются. Еще нужно ограничить количество соли, злоупотребление такой пищей способствует ухудшению работы сердца, повышению артериального давления, задержки жидкости в организме. Рекомендуется ограничить употребление соленых огурцов, грибов, сельди и другой соленой пищи.

Продукты и блюда должны быть легкими, хорошо усваиваться.
С возрастом снижается переваривающая активность пищеварительных ферментов, поэтому следует употреблять больше рыбы и молочных продуктов, вместо мяса. Употребление копченостей и бобовых затрудняют работу пищеварительного тракта, в сязи с этим рекомендуется снизить их употребление.

Пища должна вызывать аппетит.
Пожилые люди часто жалуются на сниженный аппетит. Поэтому готовьте блюда не только полезные, но и привлекательные на вид. Чаще используйте чеснок, зелень, хрен, лук, так как они улучшают вкус и снабжают организм полезными веществами. Особенно полезны лук и чеснок для регуляции функции пищеварительного тракта и профилактики атеросклероза.

5
Средняя: 5 (1 голос)
Ваша оценка: Ничего