Вход в аккаунт

Случайная картинка

пьянство - путь к деградации общества

Опрос

Сколько людей ты отрезвил(а)? :

Новое на сайте

Новые комментарии

Мёд натуральный.

Мёд – продукт в наше время почти экзотический, хотя по своим питательным и целебным свойствам он просто незаменим. Не многие знают и о том, что же такое натуральный мёд.

По сортам мёд различается в зависимости от своего происхождения. Он бывает падевый и нектарный.

Нектарный мёд подразделяется на монофлёрный, т.е. полученный от цветов одного медоноса и полифлёрный – соответственно от цветов нескольких видов растений.

Падевый делят на мёд растительного происхождения и мёд, полученный от выделений жесткокрылых насекомых, живущих на растениях, в основном плодово-ягодных.

Самые главные характеристики мёда - это вкус и внешний вид. Мед светлого цвета густеет быстрее, имеет больший удельный вес, он лучшего качества, чем мёд тёмных оттенков. Натуральный мёд, растворяясь в воде, не оставляет осадка, очень сладкий, имеет приятный пряный запах. Зрелый, качественный мёд обычно густой, при комнатной температуре наматывается на ложку как лента, в виде складок или нитей, обрывающихся по мере увеличения объёма. Зимой натуральный мёд не бывает жидким. Как правило, с наступлением осенних холодов он густеет и в жидкое состояние его можно привести только путём нагрева. Причём, если мёд нагревать при температуре выше 40 0С, он теряет свои вкусовые и питательные качества.

Важно отметить, что слишком белый мёд часто бывает на сахарной основе, хотя целый ряд растений выделяют нектар, который впоследствии становится мёдом с белёсым оттенком. С другой стороны, тёмно-бурые цвета характерны для мёда падевого.

Мёд прошедший активную температурную обработку, как правило, имеет слабый аромат и привкус карамели, для него характерна своеобразная стекловидность, что свидетельствует о потере качества.

Жидким бывает незрелый и некачественный мёд. Он содержит много воды и быстро портится, его целебные и питательные качества минимальны.

И ещё штрих. Если слить в одну посуду мёд, собранный в разное время и происходящий от разных медоносов, то при хранении он разделяется на слои разных оттенков, что отнюдь не является признаком плохого качества.

Исх. материал: «Лечение мёдом» Н. Кокорев, Б. Чернов

5
Средняя: 5 (1 голос)
Ваша оценка: Ничего
Комментарии

Мед - это отличный заменитель сахара!

Мед - это отличный заменитель сахара! при различных диетах разрешен в употребление! Вот три года брала мед у одного знакомого деда в деревне. Видела как он достает соты...но слишком много он его продавал...Дети его все на каеннах да на млках. Так в итоге оказалось, что пасека для вида. Он варил в своем доме в таких масштабах мёд из сахара..........К чему говорю, если он натуральный - то полезный..если нет...то смысл его есть...

Обожаю мёд!

Это универсальное природное лекарство. Есть конечно определённый процент людей страдающих от него аллергией, но все остальные обязательны систематически кушать мёд. Каждый день употребляя около 50 мг мёда вы улучшите состав вашей крови, поднимите иммунитет, почистите организм. Мне очень нравится алтайский мёд - липовый, из моральего корня.

Да! У меня Родители держат

Да! У меня Родители держат пасеку, так что я вкушаю его постоянно.. А по поводу аллергии, она в основоном бывает на цветочный мед или экзотические сорта меда... А у нас обычный донник, рапс и прочее... Все кто брали, даже те у кого обычно аллергия, не жаловались и потом брали еще и еще....

Изображение пользователя Соратник

повезло вам,

завидую :-)

Изображение пользователя Соратник

да, мёд - один

из самых полезных продуктов :-)