На тарелке лежит такой красивый красный и сочный помидор. Рука малыша так и тянется к нему. С какого же возраста можно давать помидоры детям? И какая в нем польза?

Начать знакомство с томатом можно в 10 месяцев. Для начала предложите малышу половину чайной ложки томатного сока, произведенного специально для детского питания. Проследите, чтоб не проявилась аллергия. Все хорошо? Значит увеличиваем порцию.

После года уже можно предложить настоящий томат. Лучше со своего огорода или хотя бы местного производства. Поместите помидор на несколько секунд в кипяток и снимите кожицу. В ней скапливаются вредные вещества и ребенку трудно ее пережевать. Разрежьте на кусочки и предложите ребенку попробовать. Томатный сок и помидоры должны обязательно присутствовать в меню слабых детей, чтобы восполнить недостаток минералов и витаминов.

Что же такого полезного в этом овоще? Томат - это кладезь полезных веществ. Помидоры богаты аскорбиновой кислотой, ликопином, пектиновыми веществами, каротиноидами, витаминами группы B, Е, лютеином, органическими кислотами –янтарной, лимонной,в инной, щавелевой, яблочной. Так же в химический состав входят: кислоты хлорогеновая и феруловая , железо, калий, фосфор, йод, магний, цинк, хром, сера,фолиевая кислота и многое другое.

Ликопин и каротин препятствуют развитию онкопроцессов. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет.

Кофеиновая и феруловая кислоты участвуют в образовании противоопухолевых ферментов.
Лютеин и зеаксантин помогают сохранить острое зрение.

Витамины, органические кислоты и минеральные соединения улучшают обмен веществ при многих заболеваниях.

Больным,страдающим сахарным диабетом, рекомендуется почаще употреблять этот овощ.

Нежная клетчатка томатов хорошо оздоравливает микрофлору кишечника.

При заболеваниях почек томаты следует употреблять с осторожностью, потому что они дают мочегонный эффект.

Наличие в помидорах серотонин улучшает сон и поднимает настроение.

Что же можно приготовить детям из томата? Обязательно включайте помидоры в состав овощных рагу, соусов, супов, запеканок.

Употребляйте сами и давайте есть малышам томаты в свежем виде. Делайте побольше салатов. Например, салат «Лукошко».
В свежем помидоре срезаем крышечку,аккуратно ложкой удаляем мякоть с семенами. Кладем в заготовку начинку. Начинкой могут служить любимые овощи, вареное яйцо, фарш, салат. Закрываем крышечкой и посыпаем рубленной зеленью.

Пусть ваш малыш полюбит томаты и будет здоров.