Вход в аккаунт

Случайная картинка

Не пей мама - меня тошнит

Опрос

Сколько людей ты отрезвил(а)? :

Новое на сайте

Новые комментарии

Секреты правильной шоколадки

Ну какой ребенок не согласился бы на шоколадную диету? Ведь и у взрослого при воспоминании о тающем на языке квадратике слюнки текут. Что уж говорить о малышах. Никто не обожает шоколад настолько искренне и не испытывает стольких запретов на любимое лакомство, как они. Когда же разрешается давать ребенку шоколад и как это делать без вреда для его здоровья?

Шоколад - это достаточно сильный раздражитель, поэтому не советуем знакомить с ним малышей до двух-трех лет. Разумеется, не произойдет ничего ужасного, если эту встречу отсрочить и до пяти лет. Но сомнительно, что это можно проделать безболезненно для ребенка. И, собственно, незачем. Ведь кроме прекрасного вкуса шоколаду присущи и множество полезных свойств.

Считаем плюсы!

Из-за высокого содержания углеводов шоколад отлично восполняет энергию (при этом он очень легкоусвояемый).
В какао-бобах содержатся антиоксиданты, а они способствуют укреплению иммунной и сердечно-сосудистой системы, облегчают обмен веществ. Шоколад – кладовая калия, магния, железа. Хоть, в этом продукте и много жирных кислот, он не способствует образованию холестерина. Шоколад улучшает настроение, а кое-кто даже приписывает ему эффект обезболивающего!
Темный шоколад считается наиболее полезным. Но если ребенку больше по вкусу молочный (а зачастую так и есть) или белый шоколад, что ж, выбор за ним! Ведь в первую очередь важно качество, а не цвет.

Чем руководствоваться при выборе этого лакомства?

Внимательно читаем упаковку

В составе настоящего черного шоколада содержатся: тертое какао, сахар и какао-масло. Возможен лецитин. В составе молочного шоколада, помимо этого, содержится сухое молоко/сухие сливки. Любимый многими белый шоколад тоже полноценный шоколад, просто в нем не присутствует тертое какао (из-за этого шоколад получается белым – по цвету масла).

В случае, если на упаковке кроме вышеперечисленных ингредиентов обозначено присутствие какао-порошка и дополнительных жиров, это уже сладкая плитка, а не реальный шоколад. И уж естественно, совершенно неприемлемы стабилизаторы, консерванты и прочие неприятные примеси.

Изучаем внешний вид

У качественного шоколада гладкая, однородная, глянцевая поверхность, матовая на изломе. Ломается такой шоколад с треском. Если после пребывания в холодильнике на шоколаде появляются белые пятна, это говорит,скорее, о подлинности продукта – это следы проступающего на поверхности масла какао.

Пробуем на вкус

Шоколад во рту тает (именно тает, а не тянется и не застревает в зубах!). Ведь основной ингредиент – какао-масло, которое плавится при 32 °С. Если его хотя бы частично заменить иным жиром, подобного эффекта не будет.

Правила безопасности

Хоть шоколад и обладает столькими плюсами, давать ребенку его следует разумно. Шоколад не рекомендуется деткам перед сном. В нем содержится теобромин, который является возбудителем нервной системы. Противопоказан шоколад деткам с проявлениями аллергии, сердечно-сосудистыми заболеваниями, неврозами, формами дисметаболической нефропатии.
И, естественно, без фанатизма! Недельная норма для малышей – не более 100 грамм.

0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего