Русская кухня - самая популярная и вкусная кухня мира. Не зря иностранцы так восхищаются нашими блюдами и не только любят поесть, но и даже делают кухни на заказ в славянском стиле. Очень славиться русская национальная кухня мучными изделиями домашнего приготовления, такими как хлеб, калачи, пироги, каравай, а также сдобной выпечкой – оладьями, блинами, орешками и прочее. В древности на Руси считалось, что каждая девушка должна была уметь печь, а иначе рисковала остаться в девках на всю жизнь. Также русская кухня известна своим разнообразием супов, это и борщ, и солянка, щи, уха и окрошка, которые зачастую подаются со сметаной. Благодаря плодородности земли в России выращивается много видов зерна, из которого делают несколько видов круп. От сюда разнообразие каш в русской кухне. Изначально каша – это была пища бедных, выращивающих на своих полях зерно и перерабатывающих его в крупу, кроме того каша - одна из небольшого разнообразия постных блюд, поскольку большую часть года занимал пост и часть блюд была запрещена. Разнообразие мясных блюд в русской кухне поражает, пожалуй, ни у одного народе нет такого количества блюд из мяса. Несколько видов котлет, отбивных и гуляшей подается с картофелем, гречкой и вермишелью. Интересным овощем также является картофель, заменивший в свое время репу, который, кстати, выступает в национальной кухне не только как гарнир, а и как основа для приготовления различных блюд: супы, пироги картофельные, драники и много-много другого. Не последнее место в русской кухне занимают блюда из рыбы. Из-за большого количества постов во многом способная заменить мясо, использовалась очень широко на Руси. Изобилие рыбы в российских водах помогало значительно разнообразить рецепты блюд. Конечно, русская кухня отличается ингридиентами в различных блюдах, в зависимости от региона, так как страна большая, а климатические условия разные. Например в местности, которая находиться ближе к воде, большую часть блюд будут занимать рыбные блюда, в средней полосе России – блюда из крупы. Отличительная особенность русской кухни заключается в том, что блюда достаточно просты в приготовлении, не требуют особенных овощей или фруктов, потому как формировались исходя из обычаев и возможностей народа в древности.