Многие люди к концу зимы все чаще испытывают усталость, сонливость, плохое настроение, которые ведут к общему ослаблению сопротивляемости к болезням, снижению иммунитета. Все это результат дефицита витаминов в организме. Сухость, покраснение и шелушение кожи лица и рук – признак нехватки витаминов А, С, Д, Е, витаминов группы В. Выпадение волос и ломкость ногтей указывают, что недостаточно витамина С и витаминов группы В, меди, магния, железа. Дефицит В2, В3 и В6 приводит к дерматитам. Поэтому очень важно в конце зимнего периода и начале весеннего пополнить витаминные запасы организма.

Прежде всего, увеличьте употребление таких продуктов, как апельсины, киви, морковь, капуста. Они содержат много витаминов-антиоксидантов: витамины С, А, Е, которые хорошо повышают иммунитет. Универсальный и самый простой способ поддержания витаминов-антиоксидантов в необходимом количестве – пейте в день 1 чашечку зеленого чая. Вы всегда будете испытывать бодрость.

С наступлением весны увеличивайте как можно больше долю фруктов и овощей в вашем рационе. Из доступных овощей и фруктов можно «сотворить» огромное количество разнообразных вкусных блюд. Очень полезен упаренный нешлифованный рис, хлеб из муки крупного или грубого помола, тыква запеченный картофель. Они содержат витамины и клетчатку, которая стимулирует перистатику кишечника. Также старайтесь разнообразить ваш рацион свежими овощами и фруктами. Хотя их не очень много зимой и в начале весны, вам на помощь придут замороженные с осени овощи, в которых витамины сохраняются достаточно хорошо. Овощи добавляйте во все приготовляемые вами блюда: в супы, запеканки и тушеные блюда.

Боритесь с вредными привычками! Алкоголь и никотин не просто вредны, а очень вредны. Они разрушают и нейтрализуют витамины, что приводит к авитаминозу.

Самыми полезными для восполнения витаминного запаса считаются цитрусовые. В них содержится «ударная» доза витамина С, который не просто укрепляет иммунитет, но и борется с преждевременным старением, защищая клетки от неблагоприятного влияния окружающей среды.

Хурма – «рекордсмен» по содержанию клетчатки, которая очень полезна для правильного пищеварения. К тому же она обладает антибактериальными свойствами.

Мощнейший антиоксидант – шиповник. Он защищает организм от рака, болезней сердечно-сосудистой системы и помогает выводить токсины. Но будьте внимательны, если у вас есть противопоказания, т.к. шиповник обладает мочегонными свойствами.

Квашеная капуста – это настоящая королева витаминного стола! Она содержит кальций, калий, натрий, железо, фосфор, а также витамины С, К, группы В и многие другие элементы.

Ешьте правильную еду, насыщайте свой организм витаминами. Не забывайте о прогулках на свежем воздухе, особенно в солнечные дни. Солнце поможет восполнить дефицит витамина Д.