Диету врачи назначают людям, страдающим язвой желудка или двенадцатиперстной кишки в периоды обострения гастрита. Назначают диету в дни выздоровления.

Ограничение.
Нельзя кушать продукты, которые будут долго и трудно переваривать. А так же, те продукты, которые будут раздражать секрецию желудка.

Разрешено.
В период лечения, на первом этапе, желательно есть только протёртую пищу. А уже на последнем этапе можно добавить пищу не протёртую.

Исключить.
Сдоба, свежий хлеб, изделия из слоёного теста.
Бульон, кроме овощного. Борщ, щи, окрошка.
Жирное мясо, жилистое мясо, причём, любое, даже птица.
Консервы, любые. Копчёные продукты. Солёности, типа, пряно-солёной рыбы. Острый сыр.
Молочные продукты, все, которые имеют высокий уровень кислотности. Яйца куриные, сваренные вкрутую или поджаренные.
Крупа, а именно, ячневая, перловая и пшено. Бобы. Макароны.
Овощи, а именно, репа и белокочанная капуста. Редька и щавель. Брюква и лук.
Квашеные, солёные и маринованные заготовки грибов, ягод, овощей и плодов.
Закуски солёные, пряные, острые.
Фрукты. Ягоды. А именно, неспелые и кислые.
Мороженое. Шоколад. Квас. Кофе. Газировка.
Соусы, любые, в том числе, и томатные. Горчица, хрен. Перец.

Рекомендуемые.
Подсушенный хлеб. Печенье вчерашней выпечки. Можно, раз-два раза в десять дней есть сдобные булочки. Пирожки с начинкой, а именно, отварное мясо, яблоко, с рыбой, с яйцами. Ватрушки с творожной начинкой.
Супы, а именно, молочные, с протёртыми овощами. С разваренными крупами – геркулес, манка, рис. Можно кушать суп-пюре из мяса птиц, но только, если тушка была заранее выварена. Ягодные супы, сладкие, с манкой, но только, если они будут протёртые. Суп, готовый можно заправить маленьким кусочком сливочного масла, можно молочно-яичной смесью.
Мясо. Птица. Нежирное, отварное. Молодая отварная баранина. Индейка, свинина, птица, кролик – обрезные. Приготовленные на пару биточки, котлеты, зразы. Бефстроганов, приготовленный из отварного мяса.
Рыба не жирная, отварная в воде или приготовленная в пароварке.
Сметана, молоко, творог и сливки. Простокваша не кислая. Ацидофилин.
Ленивые вареники. Пудинг.
Можно дважды в десять дней скушать пару яиц, отварных всмятку.
Каша, приготовленная на молоке с гречкой, с манкой, рисом или овсянкой. Можно молоко заменить водой. Лучше готовить кашу полужидкую.
Вермишель. Отварные макароны, заранее мелко искрошенные.
Овощи отварные на пару, лучше протёртые. А именно, морковка, картошка, свекла, цветная капуста. Можно отварить на воде. Ограничить потребление зелёного горошка.
Салат из мяса, овощей и рыбы, но только, отварных.
Варенье – не кислое.
Фрукты и ягоды – протёртые. Можно, сладкие.
Мёд. Сахар.
Чай с молоком, чай не крепкий. Кофе, но только с молоком.
Жир, а именно, сливочное масло, топлёное масло. Масло, рафинированное, растительное. Их можно добавлять в блюда, по чуть-чуть.