Есть очень много различных способов согреться зимой. Самый простой и распространенный - это потеплее одеться. Кто-то пытается согреться горячительными напитками. Но мало кто знает, что очень хорошо согревает еда, особенно острая. Поэтому, если вы любите острую пищу, то такой способ именно для вас.

Есть два простых рецепта.
Первый - это тосканский фасолевый суп-пюре. Для его приготовления вам потребуется 150 гр. сухой фасоли или 400 гр. консервированной фасоли. Если для приготовления супа вы взяли сухую фасоль, то её нужно подготовить: залить водой и дать постоять 10-12 часов. Одна столовая ложка любого подсолнечного масла, две большие дольки чеснока, кубик бульона, лучше куриного или овощного, 100-1500 мл. молока и две столовые ложки орегано.
Для приготовления супа, возьмите большую кастрюлю и в течении десяти минут варите в кипящей воде фасоль с открытой крышкой. После закройте крышку и продолжайте варить еще минут тридцать, чтобы фасоль стала мягкой, и слейте воду. Обжарьте чеснок, а бульонный кубик растворите в молоке и добавьте к фасоли. Доведите до кипения. Затем с помощью кухонного комбайна или обычной картофелемялки раздавите фасоль. Соль и перец добавьте по вкусу.
Получившуюся массу доводим до кипения на медленном огне. Всё, согревающий суп готов. Перед употреблением добавляем в него мелко нарезанный орегано.

Второе согревающее блюдо - это картошка, запеченная под острым томатным соусом. Для того, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится 700-800 гр. картофеля, оливковое масло. Для приготовления томатного соуса: 6 средних томатов, 2-3 головки чеснока, немного оливкового масла, две столовые ложки перца чили, чайная ложка сахара, и 100 гр. томатной пасты.
В разогретую до 200 градусов духовку поставьте очищенный и политый маслом картофель. И доведите его до появления золотистой корочки. Минут тридцать будет достаточно. Пока готовится картофель, приготовьте соус. Очистите томаты от кожицы и мелко нарежьте. Обжарьте чеснок и перец чили на сковородке, добавьте к ним помидоры, сахар и томатную пасту. Обжаривайте минут 15-20. Должен получиться густой соус. Достаньте картошку из духовки и полейте её соусом.

Приятного аппетита!